Excès de poids: la première cause
Peut-on réduire à trois – uniquement trois – les causes de l’excès de poids ?
Bien sûr que non. Mais il y en a trois qui sont tellement importantes qu’il faut en avoir conscience, parce que lorsqu’on les identifie on peut lutter efficacement contre elles.
Cause numéro 1: la nourriture industrielle.
Qu’est-ce que la nourriture industrielle ? C’est une nourriture que nous achetons “toute préparée”.
Inutile d’aller chercher dans le rayon “plats préparés surgelés” (même s’ils en font partie), la nourriture industrielle est pratiquement partout:
Pain – pâtes – biscuits – soda – alcools – yaourts – confiserie – sauces – conserves – (On peut rajouter des dizaines d’éléments à cette liste …)
La nourriture industrielle, vous l’achetez emballée, prête à cuire ou prête à consommer. Plutôt que d’essayer de cerner ce qu’est la nourriture industrielle, il est plus simple de cerner celle qui ne l’est pas : elle se trouve dans les bacs à légumes, à fruits ou à viande de votre réfrigérateur.
La nourriture industrielle a une caractéristique : elle doit procurer un profit à celui qui la vend. Donc, elle doit être faite à partir d’aliments qui reviennent le moins cher possible, tout en ayant le plus de goût possible. Et elle doit pouvoir être conservée le plus longtemps possible, pour être stockée, transportée et de nouveau stockée dans les rayonnages des magasins.
Résultat : excès de sucre, excès de sel, excès de matières grasses nocives, excès de produits chimiques en tous genres, de conservateurs, d’aliments de sapidité, de colorants, excès de matières premières choisies non pas pour leur qualités, mais pour leur coût bas.